ホームレス旅初めての車中飯炊きに挑戦！和歌山に来たら魚やんね 4日目後編（2015年4月日本一周車中泊紀伊半島編）
一旦、神戸に戻ったあとは、昨日ルートにまたのっかり、和歌山を南下して、
みなべ町「みなべうめ振興館」に到達しました。
4日目前編の記事はこちら！
ただ私、この和歌山沿岸沿いでは必ずやろうと思っていたことがあります。
それは地元ご当地スーパーで、地元で揚がった魚をご飯の上にのっけて、海鮮丼をつくるってこと！
道中、こちらのお店に立ち寄りました。
まず、こちらの魚が目につく。
とんでもない巨大なハゲ（カワハギ）！！
この大きさは今までに見たことありません。
それに半額になっているんですけど、さすがに車中で煮付け料理はでけへん。
これは諦める。
トップ写真の鯛もね～この切り身素晴らしい。
和歌山のスーパーに陳列されている魚は、大阪神戸とは段違いですね。
購入したのが、まずこちら。
和歌山といえばこの魚です、太刀魚（354円）。
刺身でもいけるって書いてるんで、そうしましょう。
そして、カンパチ（338円）。
こちらも地元産ですが、養殖ですね。
最後に地元のもんとは関係ないけど・・・
サーモンが211円から半額になっていたので、こちらも購入。
しかし、ちょっと焦り気味。
ここのスーパーで購入してから、このみなべの道の駅まで結構遠かった。
すでに、もう暗闇がすぐそばに近づいています。
ランタンだけの灯りでは作業になんないので、慌てて米を炊きはじめる。
ちなみに、使ってる調理品は以下参照くださいませ。
「炊飯電気ジャーのお釜だけ」記事はこちら！
はじめて、車内で米炊いたけど、失敗・・・
火加減をですね、全開にまで、捻ったまんまやった。
なぜか、沸騰するまで時間かかんないなって思ったんですよ。
そして、吹きこぼれ起こしてます・・・
途中で気付いて、中火にしたけど、後の祭り。
とりあえず、水分も全部、米が吸ったみたいやし、蒸らしましょう。
その間に、切り身をカットしていきます。
もうすでに暗闇です。
ランタンを手に取って、あちこち、いろんなもん探しまくります。
やりにくいな～
米、炊きあがり！
一口いただいてみた感は、やっぱふっくらさがないんよね。
芯は残っていないんやけど、早炊き状態です。
カットした魚を丼ごはんの上に盛りつける。
カンパチ太刀魚丼の完成～♪
もうちょい明るい時間に作ったら、見映えもよかったでしょう。
太刀魚も大量に入ってました。
もう1杯丼ごはんにのせることができたくらいです。
ただ、カンパチ、太刀魚ともに、コリコリした魚なんで、
ねっとり系の魚が欲しかったな。
春の季節なら、生カツオがええな。
もう一つ、サーモンはフライパン焼きにしましょう。
塩胡椒だけも工夫がないなと、今回はバジルを多めに使います。
クミン。
オリーブオイルの香りつけに使います。
そして、味に深みを持たせるため・・・
ガーリックも、中ほどで投入。
炒めていきます。
サーモンのスパイス焼。
最後はガラムマサラで、全体的に味付けして完成です。
また明るい時にでも、持ってきている調味料はご紹介しますね。
全部で20種類以上持ってきています。
（料理の腕に自信がないので、調味料で誤魔化す作戦＾＾）
初めての米炊きまで含めた、本格車中自炊の感想・・・
暗くなってからやるもんではない！
まだ、外で広くスペースとれるならまだしも、
狭い車の中じゃ、こりゃ明るいうちにちゃんと準備していないと無理です。
ま、私のバカなおサル頭でも学習しました。
明日の夜（ってか夕方までに）も、再び、挑戦しますね！
購入先）JA紀州 Aコープひだか店
住所：和歌山県日高郡日高町荊木559
電話：0738-63-2111
営業時間：9:00～20:00
定休日：無休
5日目前半記事へ続く
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